精靈的慢活手記

大概沒有小朋友不喜歡吃薯條的吧？但是市售的現成薯條都是油炸品，想到小朋友要吃下那麼大量的油脂（而且不知道是什麼油、也不知道炸過幾次）就沒辦法放心的讓孩子開懷大吃。在家裡用烤箱做薯條又快又簡單，這麼一大盤只需要兩湯匙橄欖油，大人小孩都可以盡興的吃囉！

材料：
中型馬鈴薯、地瓜各兩個
橄欖油 2大匙 
海鹽少許
香料（黑胡椒粉、巴西利、奧勒岡等）少許

做法：
馬鈴薯和地瓜去皮切成長條狀，放在大碗中加入橄欖油、海鹽和香料攪拌均勻，排在餅乾烤盤上以420F烤15~20分鐘，或烤到薯條表面金黃即可。 

地瓜比馬鈴薯快熟，如果可以的話，分開烤的效果會比較好，但是混在一起烤也沒關係啦。只是要配合馬鈴薯多烤幾分鐘，有的排在邊緣的地瓜條可能會烤焦罷了。