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我訂的有機菜籃送來的蘿蔔都連著整把的葉子,直接川燙或炒來吃帶有刺激的苦味,孩子們不太喜歡。但是蘿蔔葉這種好東西怎麼能輕易捨棄呢,它所含的維他命A, B, C和鈣質都比一般蔬菜更豐富,做成雪裡紅或泡菜都能消除苦澀味並保留營養價值。比起鹽漬或韓國泡菜的作法,小朋友更願意多吃幾口這道略帶甜味的酒釀醃蘿蔔葉哩!

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