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自從開始接觸自然發酵食品,每完成一次發酵,總是忍不住要讚嘆古人的智慧與大自然的神奇。我也多次看到自然發酵食品的同好發出相同的讚嘆,能夠在這些瓶瓶罐罐之間見識到大自然變化的奧妙,還能享受美味,更能得到健康,真是太幸福了啊!

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